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カシャーサ（CACHACA）From $1目次さとうきびのしぼり汁を発酵、蒸溜してつくられたブラジルの国民酒的なスピリッツ。「ピンガ」（PINGA）とも呼ばれる。 「カイピリーニャ」というカクテルのベースとなるスピリッツとしても有名。同じさとうきびを原料としたお酒では「ラム」があるが、「ラム」と違ってさとうきびのしぼり汁に一切加水せずに蒸留するため、やや重たい感じの酒質になるのが特徴といわれている。
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カシャーサ（CACHACA）From $1目次さとうきびのしぼり汁を発酵、蒸溜してつくられたブラジルの国民酒的なスピリッツ。「ピンガ」（PINGA）とも呼ばれる。 「カイピリーニャ」というカクテルのベースとなるスピリッツとしても有名。同じさとうきびを原料としたお酒では「ラム」があるが、「ラム」と違ってさとうきびのしぼり汁に一切加水せずに蒸留するため、やや重たい感じの酒質になるのが特徴といわれている。
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