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日本酒
米を発酵させてつくる醸造酒。酒税法上では清酒と呼ばれる。
焼酎
アルコール含有物を蒸溜した酒。蒸留方式により甲類と乙類に分れる。
梅酒
焼酎の一種のホワイトリカーと氷砂糖で、梅を漬け込んで造られる酒。
ワイン
果物から造った醸造酒。通常はブドウを原料とした酒を指す。
ビール
麦を主原料の醸造酒。水、ホップと副原料を加えて発酵させた醸造酒。
ウイスキー
大麦、ライ麦、トウモロコシなどの穀物を原料とした蒸留酒。
ブランデー
果物を発酵、蒸溜した酒を指し、一般的にぶどうを原料とした蒸溜酒。
スピリッツ
樽熟成したウイスキーやブランデーなどを除いた、ホワイト・スピリッツ。
リキュール
蒸溜酒に、果実などの香味を移し甘味料、着色料を加えた混成酒。
中国酒
中国大陸で製造、または中国大陸に由来する製法で造られた酒。
マッコリ
日本のどぶろくと似たアルコール度数6~8%の韓国の大衆向け醸造酒。
チューハイ
蒸留酒を炭酸水で割った酒を指し、焼酎ハイボールの略称。

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