ワイン

映画界の巨匠フランシス･フォード･コッポラ監督はワイナリーを持つことを夢見ていました。ワイン造りは数世代続くコッポラ･ファミリーの生活の一部でした。

２００５年から品質の革新に向け大型投資を進めるサンタカロリーナ。チリの銘醸地セントラルバレー産の白。柑橘類を思わせる爽やかな香りとフレッシュでみずみずしい味わいをお楽しみ下さい。

ピーチや柑橘類の豊かな風味があり、口当りは非常になめらかで、心地よい余韻が長く続きます。食前酒としてシーフード・カナッペ等によく合います。

フォンセカ・ギマラエンスのポートワイン造りはきわめて伝統的で、昔ながらのラガールに男たちが入り、ブドウを足で踏んで破砕し、自然酵母にて発酵させています。

カンパーニャを代表する品種。緑がかった反射光をもつ薄い麦わら色。バナナやパイナップル、リンゴのフレッシュな香りをもつアロマティックなワイン。きれいな酸が口の中を爽やかに満たします。